Описание
Культура, богатая белком, солями железа, калия и кальция, витаминами. Розетка листьев полуприподнятая, сомкнутая или промежуточная, диаметром 13 - 30 см. Лист среднечерешковый, средней величины, овальный и широкоовальный, остроконечный и копьевидный, зеленый. Длина 10 - 19 см, ширина 5 - 14 см. Край листа ровный или слабовыемчатый, поверхность слабоморщинистая, при подзимнем посеве - сильноморщинистая. Рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования.